Category: परदेश प्रवास

Read More

इस्त्रायल डायरी २०१७

३० जानेवारी २०१७ –

आपण वेगवेगळ्या प्रकारचं जेवत असतो, वेगवेगळं खाणं खात असतो. आता तर जग इतकं जवळ आलंय की जगाच्या कुठल्याही कोप-यात जगाच्या दुस-या टोकावरचं खाणं सहजरित्या उपलब्ध होत असतं. भारतातल्या मोठ्या शहरांमध्ये कितीतरी वेगवेगळ्या प्रकारचं खाणं मिळतं.
मला, माझ्या नव-याला आणि माझ्या मुलींना सगळ्या प्रकारचं खाणं आवडतं. वेगवेगळ्या प्रकारचं खाणं चाखून बघण्यात आम्हाला आनंद वाटतो. विशेषतः प्रवास करताना आपण जिथे जातो तिथल्या पद्धतीचं खाणं खाऊन बघायलाच हवं या मताचे आम्ही आहोत. आणि आम्ही जेव्हा बाहेरगावी किंवा परदेशात जातो तेव्हा तिथले पदार्थ आवर्जून खातो.


आम्ही उद्या इस्त्रायलला जातो आहोत. तब्बल १० दिवस इस्त्रायलला असणार आहोत. अर्थातच तिथले वेगवेगळे बाजार बघणार आहोत. इस्त्रायलमधले ज्यू लोक जगभरातून आलेले आहेत त्यामुळे इस्त्रायलमधली खाद्यसंस्कृती बहुढंगी आहे. मध्य आणि पूर्व युरोपातून आलेले अश्केनाझी ज्यू, सिरिया आणि इजिप्तमधून आलेले मिझराही ज्यू, ट्युनिशियन ज्यू, नॉर्थ आफ्रिकेतून आलेले मघरेबी ज्यू, भारतातून गेलेले कोचिन ज्यू, बेने-इस्त्रायली, शिवाय अरब अशा अनेकांच्या मिश्रणातून इस्त्रायलची खाद्यसंस्कृती तयार झालेली आहे. बाजार ही खास अरबी संकल्पना, ज्याला सूक म्हणतात. इस्त्रायलमध्ये जेरूसलेम आणि तेल अवीव अशा दोन्ही शहरांमध्ये त-हत-हेचे बाजार आहेत. ते बघायचे आहेत. मी शाकाहारी असले तरी इस्त्रायलमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे ब्रेड, सॅलड्स, सुका मेवा, फळं मुबलक प्रमाणात मिळतात. शिवाय फलाफल, हमस, मुहम्मरा, पिटा ब्रेड असे माझे आवडते प्रकारही सहज मिळतात. त्यामुळे खाण्याचा अनुभव उत्तम असणार यात शंकाच नाही. त्याबद्दल वेळोवेळी लिहीनच.
उद्यापासून हे सगळं खायचं आहेच. पण खरं सांगू का, मोठ्या प्रवासाला निघण्याआधी आपलं कम्फर्ट फूड खाल्लं की फार बरं वाटतं. त्यानुसार आज घरातल्या प्रत्येकाला आवडणारे पदार्थ केले. निरंजनला, माझ्या नव-याला सारस्वती पद्धतीची फिश करी आणि गरम भात अतिशय प्रिय आहे. म्हणून त्याच्यासाठी आज पापलेटची आमटी आणि भात केला. मी १० दिवस नाही म्हणून मुलींना आवडणारी तिस-यांची आमटी केली. आणि माझ्यासाठी अर्थातच गरमागरम पिठलं केलं. बरोबर तळलेली मिरची. भातावर मस्त तूप घालून पिठलं कालून त्याचा फडशा पाडला. सगळेजण आपापलं कम्फर्ट फूड खाऊन तृप्त झालेले आहेत.
आता उद्यापासून एका अनोख्या, नवीन संस्कृतीचा अनुभव घेण्यासाठी उत्सुक आहे. तिथल्या लोकांना भेटायची, त्यांच्याशी गप्पा मारायची, त्यांच्याबद्दल जाणून घेण्याची ओढ लागली आहे. भारतातून गेलेल्या ज्यूंचे अनुभव ऐकायचे आहेत. आणि हो, इस्त्रायली कम्फर्ट फूड चाखून बघायचं आहे! तुमच्याशी जमेल तसं बोलत राहीनच. तिथल्या पदार्थांचे फोटोही शेअर करेन. संपर्कात राहूच.
#traveldiary #israeltraveldiary #israelifood #israelfood #mumbaimasala#worldcuisine #israelcuisine #lovetotravel #अन्नहेचपूर्णब्रह्म #इस्त्रायलडायरी#इस्त्रायलखाद्यसंस्कृती

Read More

प्रवासाची तयारी

मी दहावी-अकरावीत असेन. आम्हाला एका लग्नासाठी जायचं होतं. मी उत्साहानं आईला म्हटलं की, सगळ्यांचं पॅकिंग मी करते. आईही लगेचच हो म्हणाली. तसं मी सगळ्यांचं पॅकिंग केलं. आम्ही पोचलो. लग्नासाठी मी आईची साडी आणि ब्लाऊज घेतलं […]

Read More

प्रवासाच्या याद्या

येत्या ३१ तारखेला इस्त्रायलला जाणार आहे. या देशाबद्दल मला फार आकर्षण आहे. त्यांचं राष्ट्रप्रेम आणि आपलं अस्तित्व कायम राखण्यासाठीचे त्यांचे जीवापाड प्रयत्न फार भावतात. इस्त्रायलमध्ये ऐतिहासिक स्थळं तर बघण्यासारखी आहेतच पण तिथला निसर्ग वेगळाच आहे. शिवाय तेल अवीव हे अगदी आधुनिक शहर आहे, जिथे जगातल्या इतर मोठ्या शहरांची वैशिष्ट्यं तर दिसतातच पण तिथे खास इस्त्रायलचा ठसा पण बघायला मिळतो.

तर जायची तयारी सुरू झाली आहे. आजच व्हिसासाठीची कागदपत्रं सबमिट केली आहेत. कुठल्याही प्रवासाला जायचं म्हटलं की मला उत्साह येतो. जिथे जाणार आहे तिथल्या ठिकाणांबद्दल माहीत करून घ्यायचं, तिथे काय खायलाप्यायला मिळतं ते शोधायचं, तिथे काय बनतं त्याबद्दल माहिती घ्यायची आणि असं सगळं होमवर्क करून मग प्रवासाला निघायचं. अर्थात अगदी प्रवासाचा कार्यक्रम अगदी काटेकोर पाळायचा नाही. तिथे पोचल्यावर एखाद्या दिवशी वाटलं की आज काहीच करायचं नाही, तर नुसतंच रस्त्यावरच्या एखाद्या कॅफेत बसून रस्त्यावरची गर्दी न्याहाळत शांतपणे कॉफी किंवा हॉट चॉकलेट पित बसायचं. चहा मला भारतीयच आवडतो, त्यामुळे बाहेर गेलं की फक्त कॉफी किंवा हॉट चॉकलेटच.